by biobaltes | May 15, 2021 | Uncategorized
In einer Publireportage, organisiert von der Cactus-Groupe, wurde in der heutigen Ausgabe des Luxemburg Wortes unser Bio-Ziegen Schnittkäse unter den passendsten nationalen Käsearten zur Verkostung mit luxemburgischen Wein angeführt. Glaubt man dem Artikel sind unser...
by biobaltes | May 11, 2021 | Islandpferde
Es war beinahe perfektes Timing. Gestern am 10. Mai, einen Tag vor Lenas 21. Geburtstag, kam ihr neues Pferd, Jafet frá Stora – Hofi, dank Ingo Müller gesund und munter in seinem neuen Zuhause an. Frisch nach seiner just absolvierten Materialprüfung, freut sich...
by biobaltes | May 10, 2021 | Käserei
In der aktuellen Ausgabe des Luxemburg Monatsmagazines, Paperjam, findet sich auf Seite 86 ein kurzer Artikel über unsere Hof samt eines Fotos von Hofbesitzer Daniel und Sohn Kristof Baltes wieder. Dieser Artikel wurde vom Papjeram in Kontext einer Mini-Serie zur...
by biobaltes | May 10, 2021 | Islandpferde
Am vergangenem Wochenende haben sieben motivierte Einsteller und Schüler unseres Hofes die Prüfung zum IPZV Longierabzeichen 1 oder 2 bestanden. Unter Beachtung der Corona-Bedingungen konnten alle Teilnehmer ihr Vorhaben erfolgreich abschließen! An dieser Stelle...
by biobaltes | Apr 24, 2021 | Käserei
Stephanie Nober absolvierte bis zu diesem Wochenende die Käsekenner(in)-Prüfung an der Tiroler Fachberufsschule für Tourismus und Handel zu Landeck (Österreich). Die Prüfung bestand aus einem theoretischen, sensorischen und praktischen Teil. Beim praktischen Teil...
